Serumalbumin schützt vor Pilzinfektion

Immunologie

Abstract

Albuminmangel ist ein Risikofaktor für die seltene, aber wegen der hohen Sterblichkeit gefürchtete Mucormykose, die Infektion mit dem schwarzen Schimmelpilz. Die Schutzwirkung von Albumin ist indirekt und basiert auf seinen antioxidierenden Eigenschaften. Es schützt freie Fettsäuren, die das Pilzwachstum hemmen.